8月22日至25日，2022年安徽省文旅行业服务技能大比武在合肥举办。来自各地市的16支代表队60余名选手，经过紧张、激烈的比拼，顺利完成了全部比赛项目。

本次技能大赛由安徽省文化和旅游厅、省文明办、省人力资源和社会保障厅、省总工会、团省委、省妇联等6部门共同举办。饭店服务技能竞赛设置了前厅服务、客房服务、中餐服务、西餐服务4个比赛项目，通过理论考试和现场操作，全面考察选手的业务知识、服务技能、英语会话、沟通协调和应急能力。本次竞赛还重点考核选手个性化服务设计和突发事件处理能力，以推动星级饭店更好地适应市场转型和消费升级新需求。

各地选手各显其能，互相切磋，交流提高，展现了省星级饭店从业人员精湛的服务技能和良好的职业风貌，为提升星级饭店发展水平作出新的贡献。

此次大赛无论是赛事设置还是评分规则，与过去相比有较大变化，在前厅服务比赛环节中，选手们要在疫情防控常态化下准确快速完成客人入住登记与结账服务，并针对不同类型客人进行产品推荐介绍，在关注入住体验的同时，合理增加饭店营收。在客房服务比赛环节，选手除了要完成工作车布置、中式铺床等常规操作外，还要自主设计布置主题夜床，让客人在享受温馨舒适时还能了解体验饭店文化品位。在中、西餐服务中，除了考验选手托盘、斟酒、摆台等基本技能，还要充分展示倡导绿色环保、节俭用餐的文明旅游新风尚。

夯实基础，提升品质，淮北口子国际大酒店一直注重员工服务技能及专业水平的提升培养。接到本次比赛通知后，酒店立刻组建学习团队研究比赛规则，开展店内比武，以赛促训，以赛促学，以此次大赛为契机提升全员的服务意识、服务技能和综合素质。

客房服务项目包括：工作车准备，中式铺床，夜床布置三个环节。各个环节层次递进，要求不容闪失，某个环节稍一耽搁，就影响选手后面的比赛情绪。8分钟内完成两张床的铺设，时间可谓非常紧张，铺床单、理被套、装被芯、装枕头。除此之外，选手现场抽签选取会务组提供物品，完成主题夜床的呈现。

中西餐服务除了考验选手规范摆台和对客服务，也综合评判选手礼仪举止和沟通技巧，席间服务行云流水，动作姿态娴熟优雅，尽现东方礼仪之美。

比赛贴近行业实际，更考评选手对客服务的表现力和应变力

台上一分钟，台下十年功，若想在赛场上脱颖而出，选手需要基于标准，在实际工作中的不断摸索、锻炼、总结和提高。经过激烈比拼，最终，我店选手刘娟娟荣获西餐服务三等奖。

同时，在2022安徽省文化和旅游行业风采展暨服务技能大比武闭幕式活动中也发布了2021安徽文旅最美人物。我店房务部总监高妮荣获“安徽文旅最美人物”抗疫防汛先锋称号。

 本次大赛的举办展现了省星级饭店从业人员的良好精神面貌和专业服务素养，开创优质服务新亮点，培育一支政治强、业务精、服务好的星级饭店从业人员队伍，促进星级饭店行业高质量发展。