一年之计在于·春
VERNAL EQUINOX SOLAR TERM
春分，是春季九十天的中分点
风暖、花开
风和日丽，陌上花开
一切萌新的草木都在向美而生
杨柳依依，春林初盛
春天已拉开帷幕
择一个明媚的日子
来到生态园，感受春天
清风漾起泛泛涟漪
穿过曲径通幽的晨间步道
草木清幽，花开温婉
春天的绿野园林到处是
一派生机勃勃，绿意盎然的诗情画意
绿意欣荣，微风暖阳，正是赏春味，品时鲜的味美季节，口子国际大酒店臻选时令优质食材，应时节而食，带你领略不可错过的春日美食。
尝春味—开胃凉菜
碧绿鸡枞菇：“春吃菌，赛过参”多种菌菇搭配黄瓜苗，爽脆可口，让你鲜掉眉毛。
炝油辣木苗：辣木苗的清爽脆嫩，又有其独有的香气，微涩的口感被花生油的丰润很好的中和。
捞汁海蜇头：海蜇头鲜嫩Q弹，吃起来鲜香有嚼劲，可配醋椒汁可配捞汁，酸爽鲜滑。
脆瓜核桃菌
飨春鲜—臻选热菜
香椿麻虾土鸡蛋：
香椿树的嫩芽，散发着春天的气息，配上小麻虾，和土鸡蛋香香的炒上一盘，香气四溢，是独属于春天的美食记忆。
香煎芙蓉大虾球
香菇肉馅赛鲍鱼：香菇改刀做成素鲍鱼，酿入肉馅，口感鲜美有嚼劲。
荠菜虾饺爆肚丝
香城脱骨羊排
选用当地小山羊，
肉质细嫩，无膻味。
脱骨做法享受大快朵颐的吃肉快感。
水果冬瓜炒笋片：春季容易上火，饮食清淡，清香爽口，味道鲜美，也是一道低热量的减脂美食。
招牌海鲜萝卜
白蒸鸡：鸡的做法有很多种，蒸制最能还原其本味，盖上葱姜丝，淋上豉油，鲜香爽滑。
海派虾皇爆海肠
脆皮蜂巢炸生蚝:两道海鲜新派作风，更能体现其味道鲜滑
双菇炒牛骨髓
香葱河虾焗淮山
飞燕咯鱼报绣球 咯鱼肉质细软，无刺，鱼皮胶质丰富，小火煎至金黄，秘制调料烹制，更显细腻醇厚。
食春芽—点心小菜
农家野菜窝窝头
时鲜味美的野菜春芽，做成窝窝头，配上农家咸菜，满满的小时候味道。
川香芹苗干丝
香芋红豆酥
椒香葱油饼
春天的馈赠，还有榆钱子、洋槐花、面条菜、地枣苗、楮不揪（构树橞）等时令野菜，春天的野菜把积累了一个冬天的精华都生长了出来，营养丰富，此时的嫩叶也最为肥美。洗净控水，撒上面粉，裹上鸡蛋，上锅蒸熟，配上蒜汁调料，搅拌均匀，吃起来营养美味，满是春天的气息。
现在，早春挖野菜、食野菜变成一种习俗，一种邂逅春天的略带仪式感的体验，暖暖春光中弯腰蹲在田野里挖下一棵棵野菜，回来仔细洗干净做成佳肴，品尝这一丝清苦，一丝甘甜，仿佛只有这样才能记住这个稍纵即逝的春天！
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